[identity profile] creator-al.livejournal.com posting in [community profile] ruimmbackup
продолжение темы "вкус или польза"..

Исследование показало, что те, кто часто употреблял обезжиренное молоко, получал больше шансов приобрести избыточный вес в будущем, сообщает The New Zeland Herald. «Наша оригинальная гипотеза базировалась на утверждении, что дети, которые пьют молоко с высоким содержанием жира, цельное молоко или двухпроцентное, должны весить больше, потому что они потребляют больше калорий, насыщенных жирами», - сказал автор исследования доктор Марк Даниэль Дебоэр, адъюнкт-профессор педиатрической эндокринологии в университете Вирджинии. «Но полученные результаты нас очень удивили. Ведь оказалось, что дети, которые пили обезжиренное молоко или однопроцентное весили больше тех, кто пил молоко жирностью минимум два процента», - отметил ученый.

Исследователи полагают, что секрет может храниться в составе обезжиренных молочных продуктов, когда компании пытаются улучшить вкус за счет добавления сахара. Так, один стакан нежирного молочного шоколада содержит 158 калорий, 68 из которых появились там дополнительно за счет твердых жиров и сахара. А стакан обезжиренного молока без ароматизаторов содержит 122 калорий. 37 из них также возникли за счет добавления твердых жиров и сахара, которые должны были придать продукту более приятный вкус. «Так или иначе, нежирное молоко, почему-то считается низкокалорийным, хотя причин для этого нет, - отметил Дэвид Людвиг. - Напротив, есть доказательства того, что такое молоко негативно сказывается на весе».

Также исследователи доказали, что обезжиренное молоко обеспечивает детям намного меньше питательных веществ, чем цельное. Молоко с нормальной жирностью является важным источником витаминов A, D, Е и К, а также кальция и фосфора, минералов, которые взаимодействуют с витамином D и укрепляют кости.
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

ruimmbackup

September 2014

S M T W T F S
 123456
78 910111213
14151617181920
21222324252627
282930    

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 24th, 2017 09:00 pm
Powered by Dreamwidth Studios