[identity profile] creator-al.livejournal.com
Именно ночью вырабатывается 70% суточного количества мелатонина – гормона, который защищает нас от стрессов и преждевременного старения, от простудных и даже онкологических заболеваний. Именно он регулирует биоритмы - помогает приспосабливаться к смене дня и ночи, отправляет в зимнюю спячку животных и гонит нас в кровать с наступлением темноты. Выработка гормона начинает расти в сумерки, достигает максимума с 0 до 4.00 утра и с рассветом падает.

далее...

Соя

Dec. 2nd, 2005 05:45 pm
[identity profile] quest777.livejournal.com
Очень короткая заметка:
"Регулярное употребление сои не всегда оказывает благоприятное влияние на организм человека ...
... соевые продукты могут ускорять старение головного мозга.
Исследователи из Гавайского университета обследовали пожилых людей, которые не реже двух раз в неделю употребляли в пищу тофу - кушанье из соевых бобов. С помощью тестов по оценке памяти и интеллектуальных способностей ученые выяснили, что у любителей сои старение мозга ускоряется, как минимум, на четыре года."(http://www.cooking-book.ru/soya/ext/soya_brain.shtml)

Подробная статья с фактами и обоснованиями, подчеркивает и особую опасность сои для детей:
"«Продукты из сои приводят к усыханию мозга!» Это не научная фантастика, а суровая соевая реальность. Но как же столь отрекламированное и популярное растение 90-х может быть столь вредным. Оказывается, может и особенно для мозга.
Так, в документированных исследованиях, проводимых с участием 3.734 пожилых мужчин, было показано, что те из них, кто половину своей жизни употребляли в пищу тофу (продукт, произведенный из сои) имели в 2.4 раза больший риск в дальнейшем получить болезнь Альцгеймера (старческое слабоумие)...
...К впечатляющим результатам пришел доктор Лон Уайтом из Гавайского Центра Исследований в Области Здоровья, который показал, что употребление в пищу сои приводит к ускорению старения организма на 5 лет. Более того, оказалось, что прием сои сказывается на потере веса мозга. Эти данные были получены в результате скрупулезного обследования 864 мужчин."(http://www.brain.ru/viewtopic.php?t=35)

А вот еще куча материала на английском:
http://www.soyonlineservice.co.nz/

"there is abundant evidence that some of the isoflavones found in soy, including genistein and equol, a metabolize of daidzen, demonstrate toxicity in estrogen sensitive tissues and in the thyroid. This is true for a number of species, including humans" (http://thyroid.about.com/cs/soyinfo/a/soy.htm)

UPD: Эта информация приводится не для того, чтобы поставить под вопрос вегетарианство. Я уже много лет ем только молочно-растительную пищу и не имею сомнений в безопасности этой диеты (см. также комментарии).
[identity profile] creator-al.livejournal.com
Согласно результатам новейшего исследования на мышах, гормон Клото, найденный в спиномозговой жидкости, моче и крови, используя ранее неизвестный механизм, помогает управлять концентрацией кальция в крови, регулируя допустимое количество кальция, поступающего в клетки.
«Кальций – один из главных ионов всех организмов, играющий ключевую роль в процессах формирования и сохранения скелета и нейронных функций», говорит руководитель исследования Джуст Хёндероп (Joost G.J. Hoenderop), доцент физиологии Медицинского Центра Университета св. Радбоуда г. Неймегена (Radboud University Nijmegen Medical Center) в Нидерландах.

- forbes.com

Profile

ruimmbackup

September 2014

S M T W T F S
 123456
78 910111213
14151617181920
21222324252627
282930    

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 24th, 2017 09:07 pm
Powered by Dreamwidth Studios