[identity profile] 4elovek-zritel.livejournal.com
Обычная пожилая макака и макака на диетеПриматы на 20-летней диете сохранили молодость
Промежуточный результат эксперимента, запущенного в 1989 году, доказал, что низкокалорийная сбалансированная диета, начатая в зрелом возрасте, существенно улучшает здоровье и продлевает жизнь. Данные получены при наблюдении над 76 макаками. До преклонных лет дожили две трети обезьян на диете, обычных же — меньше половины. При этом от болезней, связанных со старением (атрофия тканей головного мозга, сердечно-сосудистые, диабет, рак), «постящихся» макак умерло в 3 раза меньше, чем ни в чем себе не отказывающих. ( >>> LJ, >>> 1F )

[livejournal.com profile] 1_med_fact,  1Fact - только отборные факты и научные открытия one-fact.ru


Подобные сообщения, что называется, вселяют...
Хотя конечно — это полумеры, но не бесполезные...
 
[identity profile] quest777.livejournal.com
Кладезь антиоксидантов и прочих достоинств. Говорят, продлевают молодость.
http://chetday.com/gojijuice.htm
http://www.drgillianmckeith.com/nutrition-goji.php
Кто-нибудь знает/слышал/пробовал?
[identity profile] quest777.livejournal.com
(Извлечено из ссылок предыдущего поста [livejournal.com profile] creator_al)
"Различные формы витамина Е действуют по-разному
20.03.2006 Consilium-Medicum (http://www.consilium-medicum.com/cgi-bin/oldnews.pl)

Известны 2 разные формулы природного витамина Е - одна из них (гамма-токоферол) обнаруживается в таких растениях, как кукуруза, соя, другая (альфа-токоферол) - в масличных культурах/семенах - оливах, семенах подсолнечника, миндале.

Так вот оказалось, что гамма-токоферол способен разрушать клетки, и, т.о., объясняет связываемый с приемом витамина рост риска ИБС и рака. Исследования эффектов разных форм токоферола были проведены в университете Огайо.
Подробнее - в Proceedings of the National Academy of Sciences, 2006;103:3604-3609 "
[identity profile] quest777.livejournal.com
Подробнейшие официальные таблицы (все-все-все - аминокислотный состав и другие детали):
http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/
Чтобы добраться до конкретного продукта, нужно несколько шагов в поиске, но зато информация исчерпывающая.

Аналогично подробные, но несколько более удобно пользоваться:
http://www.nutritiondata.com/facts-B00001-01c2193.html

А здесь ссылки на более простые таблицы для овощей, фруктов, трав:
http://www.wholefoodsmarket.com/healthinfo/list_library.html

Соя

Dec. 2nd, 2005 05:45 pm
[identity profile] quest777.livejournal.com
Очень короткая заметка:
"Регулярное употребление сои не всегда оказывает благоприятное влияние на организм человека ...
... соевые продукты могут ускорять старение головного мозга.
Исследователи из Гавайского университета обследовали пожилых людей, которые не реже двух раз в неделю употребляли в пищу тофу - кушанье из соевых бобов. С помощью тестов по оценке памяти и интеллектуальных способностей ученые выяснили, что у любителей сои старение мозга ускоряется, как минимум, на четыре года."(http://www.cooking-book.ru/soya/ext/soya_brain.shtml)

Подробная статья с фактами и обоснованиями, подчеркивает и особую опасность сои для детей:
"«Продукты из сои приводят к усыханию мозга!» Это не научная фантастика, а суровая соевая реальность. Но как же столь отрекламированное и популярное растение 90-х может быть столь вредным. Оказывается, может и особенно для мозга.
Так, в документированных исследованиях, проводимых с участием 3.734 пожилых мужчин, было показано, что те из них, кто половину своей жизни употребляли в пищу тофу (продукт, произведенный из сои) имели в 2.4 раза больший риск в дальнейшем получить болезнь Альцгеймера (старческое слабоумие)...
...К впечатляющим результатам пришел доктор Лон Уайтом из Гавайского Центра Исследований в Области Здоровья, который показал, что употребление в пищу сои приводит к ускорению старения организма на 5 лет. Более того, оказалось, что прием сои сказывается на потере веса мозга. Эти данные были получены в результате скрупулезного обследования 864 мужчин."(http://www.brain.ru/viewtopic.php?t=35)

А вот еще куча материала на английском:
http://www.soyonlineservice.co.nz/

"there is abundant evidence that some of the isoflavones found in soy, including genistein and equol, a metabolize of daidzen, demonstrate toxicity in estrogen sensitive tissues and in the thyroid. This is true for a number of species, including humans" (http://thyroid.about.com/cs/soyinfo/a/soy.htm)

UPD: Эта информация приводится не для того, чтобы поставить под вопрос вегетарианство. Я уже много лет ем только молочно-растительную пищу и не имею сомнений в безопасности этой диеты (см. также комментарии).
[identity profile] quest777.livejournal.com
http://www.hari-katha.org/svetik/articles/index.htm
(Ссылка найдена здесь: http://www.livejournal.com/users/dashananda/31987.html)

Авторы сайта имеют специальное образование, относящееся к пищевой промышленности. Там много информации, которая раньше не мне встречалась. Например, подробности о кофе, чае, какао, содержании в них кофеина, теофиллина и теобромина и специфики этих стимулянтов: http://www.hari-katha.org/svetik/articles/kofein.htm

Интересные подробности о кока-коле и ее истории: http://www.hari-katha.org/svetik/list/99.htm Оказывается, изначально это был абсолютно натуральный и целебный напиток "Первоначальный рецепт Кока-колы был таков: смесь корицы, настойки липы, листьев коки (из них делают кокаин), и семян тропического дерева колы. Плюс газировка и немного спирта." А теперь она превратилась мы знаем во что - в сплошную химию.

Подробная информация о пищевых добавках на русском языке, но, к сожалению, без указания их вредности или безвредности: http://www.hari-katha.org/svetik/dobavki/index.htm
О вредности у нас уже был пост (http://www.livejournal.com/community/ru_immortality/30535.html), но там список добавок на английком.
[identity profile] quest777.livejournal.com
Генетически модифицированные продукты - очень дискуссионная тема, единого мнения нет. Каждый решает для себя, нужно ли пытаться их избегать. Я лично пытаюсь, хотя это становится все труднее, да и живу в таком месте, где пыльца трансгенных растений в буквальном смысле носится в воздухе. Вот подробное обсуждение этой темы:
http://www.svoboda.org/programs/ql/2005/ql.100805.asp
[identity profile] quest777.livejournal.com
http://www.lactose.co.uk/milkallergy/foodadditives400.html (англ.)

Лучше их вообще избегать, но если уж очень хочется что-то не совсем чистое, то есть список пищевых добавок с указанием их вредности, если таковая известна.

Любителям мороженого: избегать сортов, в которых есть carrageenan (E407), а он очень часто добавляется. Его канцирогенность обнаружена сравнительно недавно. На данный момент наилучшим стабилизатором считаю carob (locust) bean gum (E410), пока не удалось найти отрицательной информации о нем. Его используют в дорогих сортах мороженого.

Потребляющим витамины и прочие таблетки, капсулы и т.п. : перечисленные в ссылке пищевые добавки часто используются как наполнители и в самих таблетках/пилюлях, и в их оболочках. В том сисле и канцирогенный carrageenan.
[identity profile] quest777.livejournal.com
(Отдельный пост по просьбе creator_al, см также http://www.livejournal.com/community/ru_immortality/29339.html?thread=195995#t195995)
С соей не все ясно, есть противоречивые данные. За ней стоят такие крупные доходы, что альтернативная информация редко просачивается, но она есть. Общеизвестно, что соя содержит большое количество растительных аналогов женских гормонов (почему ее и рекомендуют пожилым женщинам). А вот отрицательные следствия этого факта не афишируются. Причем эти отрицательные моменты относятся и к пожилим женщинам, согласно последним исследованиям о связи потребления сои с раком груди. А еще мне попадалась статья о небольшом исследовании, устанавливающем связь между соей и болезнью Альцгеймера у мужчин (сейчас нет ссылки под рукой, если кому интересно, попробую отыскать)

И вообще, все бобовые несколько токсичны (хотя и не в такой степени, как соя), больше 2-3 раз в неделю их есть не стоит. Полностью избегать их тоже не стоит, в них много ценного белка и микроэлементов. Наиболее проверенное и не вызывающее возражений отрицательное свойство бобовых - это большое количество так называемых пуриновых оснований, которые нарушают обмен веществ при употреюлении их в больших количествах. Тот же эффект, что и от крепких мясных бульонов, тоже богатых пуриновыми основаниями. Хотя, все, конечно, индивидуально, некоторые люди не особенно чувствительны к ним.

Вот недавние результаты о сое:
Рак груди: http://today.reuters.com/news/newsArticle.aspx?type=healthNews&storyID=2005-10-06T191937Z_01_EIC669558_RTRUKOC_0_US-SOY-BREAST-CANCER.xml&archived=False
Более ранние исследования - качество спермы и зачатие: http://channels.netscape.com/men/package.jsp?name=fte/genistein/genistein&floc=wn-np
[identity profile] quest777.livejournal.com
Даже если только часть этого соответствует действительности, мед нужно есть каждый день: http://any-2000.fromru.com/history.htm

Мы уже обсуждали мед: http://any-2000.fromru.com/history.htm
http://www.livejournal.com/community/ru_immortality/6421.html

Самый "правильный" мед, который удалось найти в продаже (уже доедаю вторую большую банку):
http://www.reallyrawhoney.com
[identity profile] quest777.livejournal.com
Случайно попался http://medicinform.net
Кто-нибудь знает о репутации этого сайта?

В частности, нас могут интересовать разделы:
Нетрадиционная медицина http://medicinform.net/zog/
Медицина Востока http://medicinform.net/zog/zog_vost.htm

Мне уже неоднократно встречалось китайское разделение пищи на по принципу Инь-Ян. Одно из качеств иньских продуктов - холод, а янских - тепло. Считается, что нужно поддерживать некий баланс продуктов инь и ян, причем в зависимости от климата, рода занятий и т.п. К сожалению, нет под рукой ссылки на китайский подход. Оказывается, в тибетской медицине есть очень похожая практика (см. http://medicinform.net/zog/tibet2 ), там много сходства и с аюрведой.
[identity profile] quest777.livejournal.com
Еще один аспект питания, который мы здесь не рассматривали. Впрочем, вегетарианство и сыроедение решают этот вопрос автоматически. Однако, если кто имеет какие ссылки или мысли, все равно было бы интересно почитать.

Вот одна из ссылок (по-английски):
http://www.medical-library.net/sites/framer.html?/sites/_live_blood_cell_analysis.html
[identity profile] quest777.livejournal.com
(http://lib.hsgm.ru/?page=art&id=38)
"Древние исторические документы свидетельствуют о том, что вегетарианская диета была естественной диетой для наших предков. Древние греки, египтяне и иудеи считали фрукты основной частью питания. Жрецы Древнего Египта никогда не ели мяса. Такие великие греческие философы как Платон, Сократ и Пифагор активно выступали в защиту вегетарианства. Вегетарианство было распространено среди величайших цивилизаций индейцев Инков. В Индии Будда заповедовал своим ученикам не есть мяса. Даосы Древнего Китая были вегетарианцами; первые христиане и иудеи также были вегетарианцами. В Библии ясно сказано:
«И сказал бог: вот, Я дал вам всякую траву, сеющую семя, какая есть на всей земле, и всякое дерево, у которого плод древесный, сеющий семя: вам сие будет в пищу»"
[identity profile] quest777.livejournal.com
Это уже упоминалось в нашей теме об антиоксидантах (http://www.livejournal.com/community/ru_immortality/1747.html?thread=6867#t6867).

А вот теперь попались подробные статьи на эту тему (первая научная, вторая - популярная):
http://www.pubmedcentral.nih.gov/articlerender.fcgi?artid=156317
http://www.dadotea.com/dado/Pages/Home/lectures/PastL.aspx

Profile

ruimmbackup

September 2014

S M T W T F S
 123456
78 910111213
14151617181920
21222324252627
282930    

Syndicate

RSS Atom

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 22nd, 2017 06:48 am
Powered by Dreamwidth Studios