Знаю и употребляю эти специи. И то, и другое - корни растений, которые являются близкими родственниками. У них и похожие свойства. Сейчас много попадается статей именно про куркуму (по-здешнему - turmeric). Улучшает пищеварение, используется при простудах и инфекциях. Недавние исследования показывают, что куркума препятствует раку и даже болезни Альцгеймера:
http://channels.netscape.com/homerealestate/package.jsp?name=fte/currystopscancer/currystopscancer&floc=HR-1_T
http://news.bbc.co.uk/2/hi/health/1668932.stm
А вот рецепты от простуды:
http://www.livejournal.com/users/saanta/66038.html