"есть какая то разница, ну там "молотые" или еще какие консистенции специй?" - Точно не знаю, но думаю, если не оговаривают, в каком виде, по умолчанию должны быть молотые, это ведь традиционный способ употребления. Иногда про имбирь говорят, что нужно натереть или нарезать свежий корень. Но у меня сложилось впечатление, что это больше кулинарный аспект, чем медицинский. Но уверенности нет. Если попадется на эту тему что-то, давай кидать сюда ссылки.
"а с чем их употребляешь" - Со всеми овощными блюдами, супами.
"как термическая обработка сказывается" - Думаю, она даже желательна. Во всяком случае, в рецептах против простуды имбирь, например, надо варить на медленном огне около получаса. Но я никогда не варю овощи полчаса, поэтому у меня и специи варятся всего несколько минут, а то и прямо в тарелку сыплю. По вкусу нормально, а насчет прочих эффектов нет возможности оценить.
Re: Диета...
- Точно не знаю, но думаю, если не оговаривают, в каком виде, по умолчанию должны быть молотые, это ведь традиционный способ употребления. Иногда про имбирь говорят, что нужно натереть или нарезать свежий корень. Но у меня сложилось впечатление, что это больше кулинарный аспект, чем медицинский. Но уверенности нет. Если попадется на эту тему что-то, давай кидать сюда ссылки.
"а с чем их употребляешь"
- Со всеми овощными блюдами, супами.
"как термическая обработка сказывается"
- Думаю, она даже желательна. Во всяком случае, в рецептах против простуды имбирь, например, надо варить на медленном огне около получаса. Но я никогда не варю овощи полчаса, поэтому у меня и специи варятся всего несколько минут, а то и прямо в тарелку сыплю. По вкусу нормально, а насчет прочих эффектов нет возможности оценить.