Еще о мёде

[quest777.livejournal.com]

Даже если только часть этого соответствует действительности, мед нужно есть каждый день: http://any-2000.fromru.com/history.htm

Мы уже обсуждали мед: http://any-2000.fromru.com/history.htm
http://www.livejournal.com/community/ru_immortality/6421.html

Самый "правильный" мед, который удалось найти в продаже (уже доедаю вторую большую банку):
http://www.reallyrawhoney.com

Comments

[creator-al.livejournal.com]

//же доедаю вторую большую банку
5 паундовую банку?;))) липвый медок хорош. почему то амиши у нас продают подешевше... но тут фри доставка... а ты какои брал? липовый или гречишный?

[quest777.livejournal.com]

Да, именно 5-ти фунтовые, но не липовый, а из диких цветов. Была еще и маленькая гречишная (очень быстро кончилась). Вот как раз думаю теперь заказать липовый, тоже 5 фунтов.

[creator-al.livejournal.com]

ага у них там распродажа на него. 30 баксов 5 lb банка..:) я наверное тоже возьму.

[creator-al.livejournal.com]

класс, мед уже прислали. 5 lb. они конечно к нам близко находятся (мэрилэнд), но всеравно. 1 день. чума :)

ты его в чем хранишь? в стекле, глиняном горшочке? :)

[quest777.livejournal.com]

Потрясающе быстро! Мне первый раз прислали через 4 дня, а второй раз через неделю. Ну и как он на вкус?

А насчет хранения - храню в прямо в банке, в которой его присылают. Наверное, лучше бы переложить в стеклянную банку, но лень.

[creator-al.livejournal.com]

я еще не пробовал. жена сказала что привезли утром сегодня. пластиковая фляга какая то чтоли. пластик не люблю, от него и запах и пр. дары хим. прома. наверное пeрелью в стеклянную банку :)

тетка на телефоне сказала что в такую жару если идет очень долго (через континент, например) могут быть проблемы :( лучше покупать в холодный сезон...

[quest777.livejournal.com]

Насчет перелить - не знаю. Тот мед, который у меня, не льется, его надо перекладывать. Потому и лень. Но ты прав, пластик - это не лучший вариант. Хотя запаха от него я не чувствую.

Пожалуй, действительно в жару могут быть проблемы с пластиком, может и запах появиться. Когда получу свой мед, переложу его в стеклянную банку аккуратно, оставляя на стенках старой банки некоторый слой. Думаю, основная химия там и останется.

[creator-al.livejournal.com]

знаешь чудная книга по аюрведе (чопра дипак - "идеальная энергия"). он дает материал под соусом борьбы с усталостью/бессоницей, но излагает основные моменты учения очень связанно.

p.s.
завтра отпишу про мед :) спасибо за линк на сайт...

Chopra

[quest777.livejournal.com]

Спасибо. А ты книжку в переводе читаешь? Вот сразу попалась ссылка, интересно, тот ли это перевод, что и у тебя:
http://www.universalinternetlibrary.ru/book/chopra/ogl.shtml

Re: Chopra

[creator-al.livejournal.com]

да это та же ссылка :)

еще раз о меде.

[creator-al.livejournal.com]

у нас тут было пару ярмарок и везде продовали мед. как они утверждали что он raw, неочищенный и пр. что смущает он жидкий. как обычный мед в магазине (любом супермаркете). они говорят что никакои обработки - только процеживание, может в этом причина того что он не такой как "reallyrawhoney"? как думаешь? процеживание сильно что то меняет?

Re: еще раз о меде.

[quest777.livejournal.com]

Где-то попадалось утверждение, что мед невозможно процедить, не нагревая или не разбавляя водой. Мне кажется, это похоже на правду. Поэтому процеженный мед не может быть сырым и неразбавленным.

Однако, есть специальная аппаратура для процеживания, позволяющая нагревать мед лишь слегка и не позволять температуре подниматься выше, чем это абсолютно необходимо. Но все-таки это нагрев. А часто заодно мед увлажняют, чтобы он оставался жидким дольше. Кажется, такой мед прозводители имеют право называть сырым. Но "really raw honey" не проходит и такой обработки, потому он и отличается принципиально.

Re: еще раз о меде.

[creator-al.livejournal.com]

спасибо.

[creator-al.livejournal.com]

банка 5lb ушла со свистом. будем еще заказывать, там по прежнему липовый по 30.

[quest777.livejournal.com]

А у меня еще есть кое-что :-) Кстати, из всех трех видов мне больше понравился гречишный. Думаю, закажу его, когда похолодает. А мой предыдущий заказ липового меда пришелся на 100 градусную жару, и у меда был какой-то посторонний привкус и запах. Да и привезли его только через две недели.

[creator-al.livejournal.com]

http://www.beefolks.com/shopdisplaycategories.asp?id=15&cat=Honey not bad prices, as well...

[quest777.livejournal.com]

Главные требования к меду - чтобы он был сырой и без пестицидов и антибиотиков. К сожалению, это очень редко встречается. Если это прямо не указано, то я такой мед и не рассматриваю. А цена уже во вторую очередь учитывается. "Лучше меньше, да лучше" :-)

[creator-al.livejournal.com]

да ты прав, кроме упоминания того что он raw про антибиотики и пр. нигде нет. и у амишеи он пастеризованный. поэтому видимо дешевле. а сколько он хранится? 5 паундов как быстро ты съедаешь?

[quest777.livejournal.com]

Да, про антибиотики не сказано - нет в мире совершенства :-(
Зато про пестициды сказано: "without pesticides or fertilizers".

"у амишеи он пастеризованный"
- Пастеризованный - значит нагретый. Энзимы и почие тонкости потеряны.

Мед может храниться годами. Но у меня ему это не грозит :-) Обычно расходуется за два-три месяца.

[creator-al.livejournal.com]

ты пробовал прополис брать у "реал ро хани"? мы попробовали. он идет у них в 50% спиртовом растворе. малому в сок разводим там 8-9 капель на 100 гр сока. я и сам пробовал. вроде очень интересная штука. мы ее довали в комплексе, но иммунитет на нашь взгляд очень даже ничего укрепил.

я не особо шопался. интересно если ты что то подобное пробовал. ксати в этот раз мед пришел абсолютно другой. он или свежее. но он выглядит как "помадка". более приятный на вкус. не такой вязкий-сахаристы чтоли как был в прошлый раз. он как оплавленый чтоли. и сверху (прополис может) под слоем воска идет как какое то обарзование беловатое, напоминающее знаешь если капнуть в раствор воды чем то спиртовым? фрактальчики распадаются. ил как чтото кристализуется, замерзает вода на морозе по стеклу... могу фоту кинуть если непонятно.. забавный рисунок.

[quest777.livejournal.com]

"ты пробовал прополис брать у "реал ро хани""
- Нет. Я использую тот, который у них в небольшом количестве есть на поверхности любого меда.

А вообще я прополисом и другими специальными добавками не интересуюсь пока. Стараюсь без нужды не выходить за рамки просто качественной еды.

Спасибо за информацию, мед как раз нужно уже заказывать. Пожалуй, попробую этот новый липовый, и еще гречишный закажу. А на фотографию интересно было бы посмотреть.

[quest777.livejournal.com]

Вот те слова с сайта Really Raw Honey, которые меня склоняют к их меду:
"Really Raw Honey is totally unprocessed honey. It still contains pollen, propolis, honeycomb and live enzymes -- all the goodness the bees put in! That's why Really Raw Honey is creamy, smooth and spreadable with sweet and crunchy cappings. Really Raw Honey is gathered from fields of wildflowers planted by nature, without pesticides or fertilizers.

... We retain these qualities and all the nutrients the bees put in by making sure that our honey is never strained, never filtered, and never heated."

[creator-al.livejournal.com]

а как ты употребляешь мед?

[quest777.livejournal.com]

Обычно ем ложкой из банки по вечерам после ужина:-) Хорошо помогает пищеварению. Во всяком случае, чувство тяжести от переедания овощей и орехов устаняется. Иногда мажу на хлеб, порой посыпаю сверху измельченными орехами и/или корицей. Вроде как пирожное для аскета :-)

[creator-al.livejournal.com]

да, он добавляет вкус, как рекомендует аюрведа, чтоб были все вкусы представлены (ну или аспектированы в случае доминирования доши)..