"что такое ультрапастеризованное молоко" - Ultrapasterized. Сейчас почти все молоко такое, потому что оно дольше хранится. Оно отличается и по вкусу. Я помню с детства вкус сырого молока, и пастеризованное практически не отличается от него, потому и считаю, что пастеризованное более "правильное". А вот ультрапастеризованное имеет привкус, несколько напоминающий так называемое "Можайское" молоко, продававшееся в Москве. На можайском было написано, что оно стерилизованное, и оно хранилось месяцами, что говорит не в его пользу. У нас есть только один вид молока, на котором написано pasterized, и оно местное. Разумеется, оно "certified organic", обычное молоко я не рассмартиваю, на обычное у меня аллергия.
"синтетичских витаминах: это пишут - молоко с витамином D или там еще чем то, да?" - Да, именно витамин D и имею ввиду. Его обязательно добавляют в молоко с пониженной жирностью, в обезжиренное и большинство видов цельного молока. Но есть у нас пара видов цельного (whole milk) и без добавок.
![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
Re: оффтопик
Date: 2005-03-04 09:11 pm (UTC)- Ultrapasterized. Сейчас почти все молоко такое, потому что оно дольше хранится. Оно отличается и по вкусу. Я помню с детства вкус сырого молока, и пастеризованное практически не отличается от него, потому и считаю, что пастеризованное более "правильное". А вот ультрапастеризованное имеет привкус, несколько напоминающий так называемое "Можайское" молоко, продававшееся в Москве. На можайском было написано, что оно стерилизованное, и оно хранилось месяцами, что говорит не в его пользу. У нас есть только один вид молока, на котором написано pasterized, и оно местное. Разумеется, оно "certified organic", обычное молоко я не рассмартиваю, на обычное у меня аллергия.
"синтетичских витаминах: это пишут - молоко с витамином D или там еще чем то, да?"
- Да, именно витамин D и имею ввиду. Его обязательно добавляют в молоко с пониженной жирностью, в обезжиренное и большинство видов цельного молока. Но есть у нас пара видов цельного (whole milk) и без добавок.