мясоедение может привести к раку кишечника
Feb. 1st, 2006 11:11 am![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
creator-al.livejournal.com posting in ![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
ruimmbackupВ процессе переваривания красного мяса, то есть говядины, свинины, баранины и мяса других копытных животных происходит образование канцерогенов, сообщает журнал Cancer Research.
Ранее ученые из Центра питания (Dunn Human Nutrition Unit) сообщили о том, что люди, регулярно употребляющие красное мясо, более чем на 30% чаще страдают раком кишечника, чем вегетарианцы или люди, редко употребляющие мясо. В настоящем исследовании ученые из Центра питания и Открытого университета (Open University) изучали структуру клеток слизистой оболочки кишечника, взятых при проведении биопсии у здоровых добровольцев. В исследовании участвовали как мясоеды, так и вегетарианцы. Выяснилось, что у людей, питающихся красным мясом, чаще выявляются клетки с поврежденной ДНК. Британские ученые предположили, что повреждение клеточной ДНК может возникать под действием так называемых N-нитрозокомпонентов, которые образуются в кишечнике при расщеплении красного мяса. Взаимодействие этих веществ с ДНК приводит к мутациям, способствующим развитию рака.
По мнению исследователей, полученные ими данные помогут в разработке теста для ранней диагностики рака. Рак толстой кишки занимает второе место в структуре онкологических заболеваний в западных странах. Ежегодно раком толстой кишки заболевает около 1 миллиона человек в мире.
- BBC, 31.01.06
Ранее ученые из Центра питания (Dunn Human Nutrition Unit) сообщили о том, что люди, регулярно употребляющие красное мясо, более чем на 30% чаще страдают раком кишечника, чем вегетарианцы или люди, редко употребляющие мясо. В настоящем исследовании ученые из Центра питания и Открытого университета (Open University) изучали структуру клеток слизистой оболочки кишечника, взятых при проведении биопсии у здоровых добровольцев. В исследовании участвовали как мясоеды, так и вегетарианцы. Выяснилось, что у людей, питающихся красным мясом, чаще выявляются клетки с поврежденной ДНК. Британские ученые предположили, что повреждение клеточной ДНК может возникать под действием так называемых N-нитрозокомпонентов, которые образуются в кишечнике при расщеплении красного мяса. Взаимодействие этих веществ с ДНК приводит к мутациям, способствующим развитию рака.
По мнению исследователей, полученные ими данные помогут в разработке теста для ранней диагностики рака. Рак толстой кишки занимает второе место в структуре онкологических заболеваний в западных странах. Ежегодно раком толстой кишки заболевает около 1 миллиона человек в мире.
- BBC, 31.01.06
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
да, согласен.
Date: 2006-02-02 11:30 pm (UTC)статья, которую вы привели хорошо подтверждает "исходную" данного поста – продукты из красного мяса (с высоким содержанием жира) - канцерогенны. она идет дальше давая анализ какие именно мясные продукты (по типу, по составу) вредны и в какой степени. спасибо за более детальное и более специализированное дополнение.
насчет куркумы, тоже интересный линк. спасибо. я давно собирался что-то накопать о ней, и попробовать сам – соседи индусы задолбали своими запахами – стало интересно что так воняет у них %) только сегодня купил на пробу, буду экспериментировать.
можно вас помучить вопросами вот по этой статье: http://yogin.ru/parser.php?p_id=10. я ссылки на нее уже давал в сообществе, но не думал что на ловца зверь сам побежит.
также был бы вам признателен, если бы вы периодически постили к нам что-нибудь не только в качестве комментариев, но и отдельными темами, для обсуждения.
no subject
Date: 2006-02-03 01:43 pm (UTC)