Еще о вегетарианстве

[quest777.livejournal.com]

(http://lib.hsgm.ru/?page=art&id=38)
"Древние исторические документы свидетельствуют о том, что вегетарианская диета была естественной диетой для наших предков. Древние греки, египтяне и иудеи считали фрукты основной частью питания. Жрецы Древнего Египта никогда не ели мяса. Такие великие греческие философы как Платон, Сократ и Пифагор активно выступали в защиту вегетарианства. Вегетарианство было распространено среди величайших цивилизаций индейцев Инков. В Индии Будда заповедовал своим ученикам не есть мяса. Даосы Древнего Китая были вегетарианцами; первые христиане и иудеи также были вегетарианцами. В Библии ясно сказано:
«И сказал бог: вот, Я дал вам всякую траву, сеющую семя, какая есть на всей земле, и всякое дерево, у которого плод древесный, сеющий семя: вам сие будет в пищу»"

Comments

[quest777.livejournal.com]

Да, сыроедение лучше. Но можно и дальше уточнять. Для меня, например, уже и сырые салаты недостаточно "правильная" еда. После нескольких минут нарезанные овощи уже кое-что теряют. Вот пример: морковь вкусна сама по себе, если откусывать от цельной морковки, но стоит натереть ее на терке, так сразу кажется, что она недостаточно сладкая, хочется добавить меда. Видимо, из нарезанных овощей что-то улетучивается, и они кажутся безвкусными, их хочется чем-нибудь заправить. Поэтому я предпочитаю есть цельную морковку, и капусту не в виде салата, а отрезать ломоть от кочана и сразу кусать его :-)

[merlin-ag.livejournal.com]

Ухты :%). Точно! :) То то я смотрю мне лук вчера таким вкусным показался не резаный :)

[shadeofgrass.livejournal.com]

Я читала что овочи при нарезании теряют витамины... в журнале shape %)

[quest777.livejournal.com]

И не только витамины. Есть много всяких летучих веществ, создающих ощущение запаха и вкуса. И вообще, мертвое (в данном случае, салат) начинает разлагаться, химический состав меняется, что-то исчезает, что-то появляется. А исчезает в основном полезное, тогда как появляется в основном вредное. Мораль: нужно есть овощи живьем :-)