Чай увеличивает иммунитет, в том числе и против рака.

[quest777.livejournal.com]

Это уже упоминалось в нашей теме об антиоксидантах (http://www.livejournal.com/community/ru_immortality/1747.html?thread=6867#t6867).

А вот теперь попались подробные статьи на эту тему (первая научная, вторая - популярная):
http://www.pubmedcentral.nih.gov/articlerender.fcgi?artid=156317
http://www.dadotea.com/dado/Pages/Home/lectures/PastL.aspx

Comments

Re: оффтопик

[quest777.livejournal.com]

С молоком труднее, чем с другими продуктами, идеальное молоко не всегда можно достать. Начну издалека, с того, что последние годы в Москве у меня, казалось бы, появилась на него аллергия (проявляющаяся на коже), но сейчас есть все основания полагать, что эта аллергия была не на само молоко, а на что-то, что в него добавляли или что попадало в молоко из корма коров. Здесь была та же история, пока года три назад почти рядом с домом не открылся "Wild Oats Market". Оказалось, что молоко Organic Valley не вызывает никакой аллергии. Оно, кстати, продается во всех городах, где приходилось бывать. А потом у нас появились и местные производители "органического" молока, и с ними тоже все в порядке. Так что какая-то гадость, очевидно, есть в обычном коммерческом молоке, хотя и не все на нее реагируют. Лучше бы ребенку его не давать. "Органическое" заметно чище в этом отношении, и для меня это необходиме требование к молоку.

А еще я избегаю синтетических витаминов. Только цельное молоко (whole milk) бывает без добавок, да и то не всегда. Organic Valley whole milk не содержит добавок. Следующее предпочнение - пастеризованное, а не ультрапастеризованное. К сожалению, вышеупомянутое молоко этому требованию не удовлетворяет. Еще хорошо бы найти негомогенизированное молоко, но мне такого не попадалось. Есть теория, что гомогенизация, нарушая структуру жировых глобул, приводит к высвобождению специального энзима, который помогал бы перевариванию жира, находясь внутри глобулы и расходуясь постепенно, а в свободном виде, вместо помощи от него вред, так как он попадает в кровь и повреждает стенки сосудов. Есть мнение, что именно поэтому возникает отложение холестерина (как бы починка, заплатки на сосудах), а на неповрежденные сосуды холестерин бы не откладывался.

Идеальное молоко, конечно, парное, от здоровой коровы и надоенное с соблюдением всех санитарных норм, не кипяченое. Но где же его взять?

Re: оффтопик

[creator-al.livejournal.com]

спасибо большое за ответ. одно уточнение: а что такое ультрапастеризованное молоко. и когда ты говоришь о синтетичских витаминах: это пишут - молоко с витамином D или там еще чем то, да?

Re: оффтопик

[quest777.livejournal.com]

"что такое ультрапастеризованное молоко"
- Ultrapasterized. Сейчас почти все молоко такое, потому что оно дольше хранится. Оно отличается и по вкусу. Я помню с детства вкус сырого молока, и пастеризованное практически не отличается от него, потому и считаю, что пастеризованное более "правильное". А вот ультрапастеризованное имеет привкус, несколько напоминающий так называемое "Можайское" молоко, продававшееся в Москве. На можайском было написано, что оно стерилизованное, и оно хранилось месяцами, что говорит не в его пользу. У нас есть только один вид молока, на котором написано pasterized, и оно местное. Разумеется, оно "certified organic", обычное молоко я не рассмартиваю, на обычное у меня аллергия.

"синтетичских витаминах: это пишут - молоко с витамином D или там еще чем то, да?"
- Да, именно витамин D и имею ввиду. Его обязательно добавляют в молоко с пониженной жирностью, в обезжиренное и большинство видов цельного молока. Но есть у нас пара видов цельного (whole milk) и без добавок.

Re: оффтопик

[creator-al.livejournal.com]

спасибо. ага, можаиское. я помню его стеклянные литровые бутылки и оно было еще топленое :) а ксати что ты думаешь о топленом. я помню про топленоe масло ты цитировал индусов они его считали божественным..;)

Re: оффтопик

[quest777.livejournal.com]

Да, по вкусу оно напоминало топленое, но технология другая. А про топленое молоко у меня нет сведений, но не думаю, что оно лучше кипяченого.

Re: оффтопик

[aelita77.livejournal.com]

не знаю насколько этому можно верить, но на пачках organic milk, они также пишут что их коровы мол кормятся на "натуральной" траве, вместо синтетического корма. У меня рядом есть ферма с магазинчиком, у них молоко довольно вкусное. Они пишут/рекламируют что оно у них очень хорошее из-за того что они не колют коров гормонами. Ну а насчёт травы... не знаю, я вижу как коровы пасутся на лугу у них, но что они помимо этого получают в корм - кто знает?
Молоко у них пастеризованное. где-то читала что лучше или "сырое" прям из под коровы или уже вскипячённое... но при кипячение распадается всё полезное что в нём есть...
Что же действительно лучше давать ребёнку?

Re: оффтопик

[quest777.livejournal.com]

Мой организм однозначно чувствует разницу между обычным и organic молоком, так что, думаю, этому можно верить. Разница и в видах корма, и в гормонах роста, и в антибиотиках. К тому же и трава должна быть выращена без применения ядохимикатов. См. начало моего первого комментария на эту тему:(http://www.livejournal.com/community/ru_immortality/11726.html?thread=94670#t94670)

"Что же действительно лучше давать ребёнку?"
- Не знаю что и сказать. Но если у вас нет достаточной информации о той ферме, лучше бы все-таки использовать certified organic.